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Gnocchi al gorgonzola
Gnocchi fourrés au gorgonzola, crème, jambon speck, gratinés à la mozzarella, crumble au fromage
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Camembert e speck
Crème, mozzarella, pommes de terre, camembert di bufala, oignons rouges. Après cuisson : jambon speck
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Camembert di bufala rôti (Idéal pour 2 personnes)
Camembert di bufala rôti avec grissini Del Arte faits maison à partir de notre pâte à pizza
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Gratin de piadines
Piadines (notre pâte à pizza roulée) garnies de crème, pommes de terre, 'nduja (chair à saucisse pimentée calabraise), scamorza fumée et mozzarella gratinées
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Formaggiosa
Crème, mozzarella, scamorza fumée, camembert di bufala, gorgonzola
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Maritozzo
Brioche garnie de mousse mascarpone vanille, Nutella®, lait caramélisé, pralins de noisette
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Pecorino e funghi
Crème et sauce champignons à la truffe d'été (Tuber Aestivum), mélange de champignons et cèpes cuisinés. Après cuisson : copeaux de pecorino à la truffe (Tuber Aestivum). Suggestion très gourmande : ajouter un supplément jambon aux herbes + 2€50
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Tiramisù caramela
Mousse mascarpone vanille, biscuit, sirop de noisette, quartiers de pommes rôties, lait caramélisé, noisettes du Piémont
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Parma e bufala
Sauce tomate, mozzarella. Après cuisson : jambon de Parme, mozzarella di bufala, roquette
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Coupe Vanimela
Crèmes glacées vanille de Madagascar et caramel au beurre salé, quartiers de pommes rôties, crème fouettée, lait caramélisé, noisettes d'Italie
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Paccheri funghitufo
Sauce crème et champignons à la truffe d'été (Tuber Aestivum), mélange de champignons et cèpes cuisinés, copeaux de pecorino à la truffe (Tuber Aestivum). Suggestion très gourmande : ajouter un supplément jambon de Parme + 3€00
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Cocktail Halloween
Bombay Sapphire, Orangina, Perrier, purée de cerise, concentrés de fruits rouges et de citron vert, 17 cl
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Mocktail Halloween
Orangina, Perrier, purée de cerise, concentrés de fruits rouges et de citron vert, 15 cl
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Pamp'birra
Bière Moretti, purée de pamplemousse, sirop d'hibiscus, concentré de citron vert, 20 cl
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Coupe cioccolato
Crèmes glacées chocolat, gianduja (chocolat-noisette) et noisette du Piémont, sauce chocolat, crème fouettée, noisettes d'Italie
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Sablé chocolat noisette
Sablé à la noisette, mousse chocolat noisette, lait caramélisé, Kinder Bueno white®, pralins de noisette
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Thé glacé pamplemousse
Purée de pamplemousse, sirops d'hibiscus et de thé vert, concentré de citron vert, 19 cl
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Pollo pomodoro
Emincés de poulet, tomates cerises, croûtons de pain focaccia, copeaux de fromage italien, salade
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Tiramisù Caramela (4 personnes)
Mousse mascarpone vanille, biscuit, sirop de noisette, quartiers de pommes rôties, lait caramélisé, noisettes d'Italie
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Thé glacé cerise
Purée de cerise, concentré de citron vert, sirop de thé vert, 19 cl
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Calzone Formaggiosa
Crème, mozzarella, scamorza fumée, camembert di bufala, gorgonzola
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Calzone Caesar
Sauce Caesar, mozzarella, émincés de poulet, pancetta. Servie avec salade et copeaux de fromage italien
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Rotolini - Pour 2 personnes
Roulés faits maison à partir de notre pâte à pizza avec au choix : tomate/mozzarella ou crème/gorgonzola ou 'nduja/mozzarella
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Risotto siciliano
Risotto au safran, crevettes, aubergines grillées, poivrons grillés, oignons rouges, tomates cerises
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Grissini Del Arte (1 sauce)
Gressins faits maison à partir de notre pâte à pizza avec une ou deux sauces au choix : ricotta/pesto vert ou ricotta/champignons à la truffe d'été (Tuber Aestivum)
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Les nouveautés Del Arte
Pour votre plus grand plaisir, Del Arte est toujours à la recherche de nouvelles saveurs afin de vous surprendre. Renouvelez l’expérience d’un repas à l’italienne chez Del Arte avec les derniers plats élaborés par les chefs-cuisiniers Del Arte. Au menu : délices et audaces à découvrir dans nos restaurants ou lors de votre prochaine commande en click & collect.
Nos nouveaux plats italiens
Parmi les délices inédits à la carte, Del Arte vous suggère sa dernière pizza pour les amateurs de fromages : la Tutti Formaggi. Celle-ci est composée de crème cacio e pepe, mozzarella, gorgonzola, scamorza fumée et fromage italien râpé, disponible également en version fermée Calzone. Succombez aussi à la savoureuse pizza Deliziosa avec sa sauce tomate, son fromage italien rapé ainsi que sa roquette, ses tomates cerises, son prosciutto crudo et ses copeaux de fromage ajoutés après cuisson. Découvrez aussi nos nouvelles pâtes de saison, risotto, ravioli ou gnocchi gratinés… Vous apprécierez également nos belles salades colorées et nos plats cuisinés gorgés de soleil, régulièrement revisités pour vous surprendre. Chaque recette italienne vous emmène directement en Italie ! Pour votre entrée, Del Arte vous invite à consulter la carte des antipasti : coppa, speck, assiettes de toasts, plateaux de charcuterie et de fromages, il y en a pour tous les goûts !
Les nouveaux desserts
Del Arte Parce qu’il est toujours bon de finir sur une note sucrée et légère, Del Arte soigne aussi sa carte des desserts et vous propose des desserts italiens pour vous faire voyager depuis votre restaurant préféré. Faites votre choix entre la coupe glacée du moment, pour une touche de fraîcheur ou le tiramisù revisité chaque saison, aux accents chocolatés ou fruités.