Les étapes clés
CANDIDATURE
Après vous être renseigné(e) sur notre réseau, vous souhaitez obtenir plus d’informations et/ou rejoindre notre enseigne.
Vous soumettez votre candidature via notre formulaire de contact en ligne. Nous la réceptionnons et vous recontactons dans la semaine qui suit afin d’échanger sur votre projet.
ENTRETIEN TÉLÉPHONIQUE
Vous échangez avec l’un(e) des responsables de l’enseigne. Lors de cette première approche, vous nous exposez votre parcours, votre projet et vos motivations pour la restauration et l’enseigne.
Nous validerons avec vous l’adéquation entre votre projet et le nôtre.
RENDEZ-VOUS PHYSIQUE
Nous nous rencontrons afin de mieux nous connaitre mutuellement.
Nous discutons plus en détails de votre parcours, de votre projet et de vos motivations.
Nous vous présentons notre enseigne, ses modes de fonctionnement et sa structure.
IMMERSIONS EN RESTAURANT
Vous participez à 2 immersions de 2 jours au sein de restaurants opérés par des franchisés afin de mieux appréhender votre futur métier.
Vous pourrez échanger avec eux en toute transparence sur leurs parcours, les enjeux du métier mais aussi sur l’organisation, les outils et l’accompagnement du franchiseur.
RENDEZ-VOUS AVEC LE DRH
Vous rencontrez notre Directeur des Ressources Humaines afin d’échanger sur les valeurs du réseau, ses pratiques et les principes qui régissent nos relations.
ENGAGEMENT ET PROJET
Nous validons notre envie réciproque de travailler ensemble suite à ce parcours de découverte mutuelle.
Nous entrons alors dans la phase de mise en œuvre du projet et discutons des possibilités de reprise ou d’ouverture d'un restaurant.
Vous élaborez votre prévisionnel et vous vous positionnez sur un projet.
DIP - MONTAGE DU PROJET
Nous signons ensemble le Document d’Information Précontractuelle qui est un document légal obligatoire dans le cadre de la franchise.
Vous partez en recherche de financement auprès de partenaires bancaires et créez en parallèle la structure juridique qui pilotera l’activité du restaurant.
CONTRAT DE FRANCHISE
Nous vous accueillons au siège du Groupe Le Duff à Rennes pour la signature de votre contrat de franchise, marquant votre intégration au sein du réseau Del Arte.
Vous poursuivrez sur deux jours de rencontre avec les différents intervenants sur votre dossier : Marketing, Qualité, RH, Travaux, Formation,…
TRAVAUX, RECRUTEMENT & FORMATION
Vous entamez votre formation dans nos restaurants écoles ainsi que dans notre académie culinaire.
Nous vous accompagnons dans le recrutement et la formation de votre équipe.
Vous pilotez les travaux d'aménagement, vous vous préparez à ouvrir/reprendre votre restaurant.
OUVERTURE / REPRISE
Vous êtes fin prêt pour débuter l’aventure Del Arte en tant que franchisé !
Une équipe d'experts métier vient vous épauler lors des jours qui précédent et qui suivent votre ouverture/reprise.